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  • 所属分类:速冻甜玉米

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  • 发布日期:2018/11/10
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详细介绍

大量甜玉米如何储藏?批发速冻甜玉米厂商告诉大家

批发速冻甜玉米厂商告诉大家一种保存方法、低温冷藏保鲜;将采收后的鲜玉米棒立即运往冷库,在1~2h 内进行预冷。方法有强制风冷却、冰水冷却等;

(1)强制风冷却:要求温度0~5℃,相对湿度85%~90%,空气流速5m/s,当堆放的玉米棒中心温度达到5℃时完 成冷却过程。

(2)冷水循环冷却:水冷的方式有喷水式及浸水式2 种,喷水式由安装在产品上方的喷嘴将冷水洒在下方的产品 上,汽水再经冷冻机蒸发盘管降低其温度,可反复使用。

批发速冻甜玉米厂商告诉大家第二种保存方法、软包装罐头保鲜 将玉米剥去苞叶,并除尽玉米须;玉米棒切除两端削粒可 制软包装玉米粒罐头即可;

批发速冻甜玉米厂商告诉大家第三种保存方法、常温保鲜 保鲜液配方及配制方法:安息香酸钠盐0.1%~0.3%,有机酸0.2%,肌醇六磷酸脂0.1%,维生素C0.1%,水余 量,该法保鲜嫩玉米,一般夏末秋初操作,春节前后上市佳;

批发速冻甜玉米厂商告诉大家第四种保存方法、速冻低温保鲜,在速冻前必须采用设备沥干或自然沥干;

批发速冻甜玉米厂商告诉大家第五种保存方法、真空软包装常温保鲜 将整穗或切断的嫩玉米棒装入多层复合膜中,经抽真空、密封和高温杀菌、冷却后于常温下贮藏。

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